立秋 | 长夏是脾胃最难受的18天！清一清残存的湿热，养好肺脾正气
立秋，七月节。立字解见春。秋，揫也，物于此而揫敛也。
——《月令·七十二候集解》
2023年8月8日2时22分41秒，斗指西南，维为立秋，此时太阳到达黄经135度。
立，始也；秋，代表着禾谷成熟；揫，意是秋气带来木叶风声，万物渐而聚敛。
立秋三候
感知秋意来，物候正在悄然发生变化，古人将立秋分为三候。
一候 | 凉风至
凉风有信，夏去秋来，温极而变。
北风送来的丝丝凉意中，或带着“秋老虎”的常复探访。自此几日后，多是凉暑交织的气候。
二候 | 白露降
初来秋雨后，气温逐渐下降。
随着昼夜温差的逐渐加大，夜晚水汽凝结附着于万物，白日阳光暑湿相融，生薄雾于天地之间。
芒芒白露，弥漫世间，滋养金秋大地。
三候 | 寒蝉鸣
阴气渐浓时，寒蝉稍显迟钝，感阴重而鸣不休。沙哑的叫声，提醒着秋意浓，氛围却肃杀又凄切。
待到气温更低时，却又噤若寒蝉，似是与寒意的沉默告别。
顺时食养
尽管已经入秋，但暑气难消尽，伏日尚中留。夏日的余温却没有丝毫消退的意味，民间称这叫做“秋老虎”。
但从中医角度来讲，立秋实则处于“长夏”时段内，你可以视作加长版夏天。皆因“五脏应四时，脾与四时之外的‘长夏’（夏至—处暑）相通应”。
尤其是今年，全国各地暴雨洪涝侵袭，外湿更容易引发湿邪内生，合为湿热邪气。
湿邪最易困脾，人们不仅容易感到没胃口、腹胀、消化不良、大便不成形，更可能诱发恶心呕吐、腹泻等肠道传染病。
外受风湿，入侵皮肤，蕴阻毛孔不得发散，就容易形成湿疹、荨麻疹、皮炎等皮肤病。
湿邪有黏滞的特性，还会容易出现头发油、皮肤油、长痘、汗多黏腻、女性白带多等等。
湿邪阻滞气机，上蒙清窍，就容易出现头晕目眩、神识昏蒙、胸闷痰多、身体困重、下肢肿胀等问题。
如果湿热邪气交蒸，还会出现身热、口苦、尿短黄、舌红，苔黄腻等表现。
“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”，如果脾伤于湿，也会影响肺，为呼吸道疾病埋下隐患。
所以，立秋阶段的调养重点在清热祛湿、健脾开胃，还要兼顾清肺润肺。
01
雪羹汤：化热痰、养阴津
秋天有瘦人“贴秋膘”，肥人“啃秋”的习俗。
贴秋膘实则代表现在进入养阴的阶段，不过初秋肠胃仍易受湿热影响较大，故仍不宜甘厚肥腻。
“啃秋”主要代表西瓜、黄瓜这类清热解暑、热量又低的食物。
不过“秋瓜坏肚”，夏天食瓜让很多人的脾胃处于虚弱状态，加之天气转凉，吃多了生冷的瓜果，脾胃可能会受不了，容易引起滑肠泄泻。
不如以荸荠代瓜，以海蜇代肉，试试这道清代中医王晋三的《绛雪园古方选注》中的经典食疗方——雪羹汤。
【食材】
海蜇100g，荸荠50g（一人份）
【做法】
1、荸荠去皮切块，海蜇切碎
2、放入炖锅炖煮3小时，盛出即可享用
荸荠又叫马蹄，味甘性凉，所以能化热痰、消食积，虽然生食伤脾阳，但煮熟后就变成性平的了。
荸荠口感清甜多汁，还能养阴生津止咳，色白入肺经，可以润肺化痰，可以用于热病津伤口渴。
海蜇则是味咸性平的，咸能软坚，能软化那些难以咳出的浓痰、顽痰、黄黏痰，使之易于咳出。
很多滋阴的食材吃久了都会滞碍脾胃，但海蜇养阴而不滞，还有消食积的功能。
所以，雪羹汤清热化痰、润肠通便，还不伤正气。是痰湿肥胖、阴虚内热、三高人群的清热生津减脂之宝。
注：正在腹泻者慎用。
02
南瓜羹：补脾益肺顶呱呱
图片
因为南瓜味甘色黄，入脾胃经，得中央土气最浓，而长夏在五行中正好对应脾土。
所以，南瓜有温补脾胃、润肺益气的功效。
天气热小朋友不爱吃饭，不如试试这道香甜浓郁的南瓜羹。
【食材】
南瓜200g、小米50g、大米30g、牛奶、冰糖少许（一人份）
【做法】
1、 南瓜去皮切块
2、 大米、小米浸泡2小时
3、 将上述食材和冰糖放入破壁机中，加500ml水，开启米糊功能
4、 倒入100ml牛奶搅拌均匀即可
刚刚过去的夏天，很多脾胃气血不足的人，吃进去的食物不能很好地运化和吸收，就容易正气亏虚、抵抗力不足，感冒生病。
如果再吃一些寒凉的冷饮，就容易出现腹胀、腹泻、大便黏腻粘马桶、浑身乏力的情况。
那就趁着长夏阶段，经常吃点南瓜，补补脾胃，脾胃为气血生化之源，脾胃好了，消化好了，吃下去的食物自然能转化为气血。
注：痰湿严重者慎用。
03
茉香赤米饮：祛湿开郁解百忧
夏秋之交，我们既要防范湿热邪气，还要当心因此造成的情绪问题。
气候闷热潮湿，人的情绪不免烦躁。再加上湿邪容易阻遏气机，容易出现气郁、情绪问题，气郁又反过来加重湿气。
进入秋天后，随着阳气渐渐消失，阴气逐渐增长，花草树木逐渐凋零，萧条悲凉的环境，容易让人产生低落悲伤抑郁的情绪。
所以，我们在祛湿的同时，还要兼顾开郁。
祛湿热，大家比较熟悉的是赤小豆薏米茶。而花茶有芳香解郁的功效。
可以试试这款令人心情愉悦、开郁解忧的茉香赤米饮。
【食材】
赤小豆、薏米、茯苓、白扁豆、芡实、山药、决明子、荷叶、苦荞、茉莉花、陈皮、甘草
【做法】
1、 将赤小豆和薏米炒至焦黄
2、 将上述材料放入杯中，加沸水焖泡10分钟即可
中医认为：“治湿不利小便，非其治也”。指的是通利小便以导邪外出，是治湿之大要。
很多人湿邪难去，因为湿有重浊黏腻的特性，而用小便把湿邪排出，其实是比较快捷有效的方法。
《本草经疏》曰：“凡水肿、胀满、泄泻，皆湿气伤脾所致，小豆健脾燥湿，故主下水肿胀满，止泄，利小便也。”
赤小豆性善下行而利水，可以使湿热从小便排出，能调理脾虚湿盛、水肿胀满、肢体重困等问题。
而湿邪又很狡猾，单单祛湿还不能治根，避免湿邪再生，就要健脾、增强水湿运化功能。
赤小豆同样有健脾益气、清热解毒的作用，配合薏米，共奏利水渗湿，清热排脓之功。
同时还加了一些健脾益肾的食材，包括茯苓、白扁豆、芡实、山药，来改善水湿，因为肾主水，肾水泛滥也会形成湿浊，脾肾同调才是治湿之本。
决明子，荷叶，苦荞，作为辅助，有清热解毒、清肝除湿之功。
陈皮行气健脾；甘草在补中益气的同时，还能调和诸药。
而这个小茶方的亮点，就在于茉莉花了。
《中药大辞典》中记载：茉莉花有理气开郁、辟秽和中之功，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。
茉莉花最主要的功效，得益于其芳香之气，能理气解郁，闻起来能让人心情舒畅，起到镇定情绪、消除紧张的作用。
这款茉香赤米饮，有健脾益肾、清热祛湿、疏肝解郁之功，还不会伤及脾胃。
特别适合痰湿、湿热体质的人，表现为头发脸上油腻、长痘痘、口中有异味、头身困重、胸闷、小便短黄、水肿、阴部潮湿发痒、白带发黄、身热、舌红苔黄腻等症状，可以坚持喝一段时间。
这款茶不似普通的红豆薏米水，选用的是饱满大颗的赤小豆，不会拿红豆滥竽充数
附：赤小豆和红豆的鉴别
赤小豆：呈长圆形而稍扁，一侧有线形突起的种脐
图片
红豆：呈短圆柱形，两端较平截或钝圆，种脐不突起
图片
图片
其余药材均为打碎，增强析出量
一盏热茶，泡出透彻的绿意，清透如水
扑鼻而来的湿淡雅清香的茉莉韵味，沁人心脾，令人神清气爽、心旷神怡
入口浓郁的花香，伴随赤小豆和薏米炒过的焦香气，温和的力量抚愈胃间
小贴士：孕妇及3岁以下儿童慎用
生活指南
01
按揉关元穴：培补元气
图片
秋天开始，阴气渐旺，万物开始收敛，这段时间正是培补元气的好时机。
补元气最具有代表性的，就是关元穴，它可以补充脾、肺之气。
【取穴】：位于腹部前正中线上，肚脐中下三寸的位置。
图片
关，意为关藏；元，则是元气，这个穴位代表为人身元气输注之处。
元气代表着人生命活动的原动力，所以这个穴位对于肺、脾胃、肾脏都很有帮助。
可以调理肾虚导致的腰膝酸软、小便不利、疲劳乏力等症；
脾胃虚弱导致的腹痛腹泻、月经不调、痛经等症；
以及慢性肠炎、糖尿病、贫血、慢性盆腔炎、膀胱炎、腰痛、痢疾等症状。
【按揉方法】：以关元穴为中心，用掌心按揉周围小腹，顺时针3分钟，逆时针3分钟。
02
易筋经功法：肺经
进入秋季，既要养好脾胃，同时还要增强肺气。
中医认为，“肺主气，司呼吸，为宗气之源。”肺是人体宗气的发源地，故能主一身之气。
这段时间，我们推荐大家练习肺经：童子拜佛式。
这套功法，在动作过程中通过手掌的抻拉旋转可充分活动到肺经，对哮喘、支气管哮喘、气管炎、肺炎、肺气肿、四季喘、支气管扩张、咯血等症的康复具有促进作用。
同时，手掌、胳膊、肩胛骨的抻拉旋转，有助于排出经络的湿寒,对肩背紧张、手腕酸痛有较好改善效果。
人间朝暮，叶落惊秋。今天的风，是秋天的信差。
立秋，又是新的篇章，提醒我们要学会未雨绸缪，积蓄能量，迎接秋日的温柔。
待到落叶知秋，微风徐来，所有的美好都会不期而遇。