立秋 | 长夏是脾胃最难受的18天！清一清残存的湿热，养好肺脾正气
立秋，七月节。立字解见春。秋，揫也，物于此而揫敛也。
——《月令·七十二候集解》
2023年8月8日2时22分41秒，斗指西南，维为立秋，此时太阳到达黄经135度。
立，始也；秋，代表着禾谷成熟；揫，意是秋气带来木叶风声，万物渐而聚敛。
立秋三候
感知秋意来，物候正在悄然发生变化，古人将立秋分为三候。
一候 | 凉风至
凉风有信，夏去秋来，温极而变。
北风送来的丝丝凉意中，或带着“秋老虎”的常复探访。自此几日后，多是凉暑交织的气候。
二候 | 白露降
初来秋雨后，气温逐渐下降。
随着昼夜温差的逐渐加大，夜晚水汽凝结附着于万物，白日阳光暑湿相融，生薄雾于天地之间。
芒芒白露，弥漫世间，滋养金秋大地。
三候 | 寒蝉鸣
阴气渐浓时，寒蝉稍显迟钝，感阴重而鸣不休。沙哑的叫声，提醒着秋意浓，氛围却肃杀又凄切。
待到气温更低时，却又噤若寒蝉，似是与寒意的沉默告别。
顺时食养
尽管已经入秋，但暑气难消尽，伏日尚中留。夏日的余温却没有丝毫消退的意味，民间称这叫做“秋老虎”。
但从中医角度来讲，立秋实则处于“长夏”时段内，你可以视作加长版夏天。皆因“五脏应四时，脾与四时之外的‘长夏’（夏至—处暑）相通应”。
尤其是今年，全国各地暴雨洪涝侵袭，外湿更容易引发湿邪内生，合为湿热邪气。
湿邪最易困脾，人们不仅容易感到没胃口、腹胀、消化不良、大便不成形，更可能诱发恶心呕吐、腹泻等肠道传染病。
外受风湿，入侵皮肤，蕴阻毛孔不得发散，就容易形成湿疹、荨麻疹、皮炎等皮肤病。
湿邪有黏滞的特性，还会容易出现头发油、皮肤油、长痘、汗多黏腻、女性白带多等等。
湿邪阻滞气机，上蒙清窍，就容易出现头晕目眩、神识昏蒙、胸闷痰多、身体困重、下肢肿胀等问题。
如果湿热邪气交蒸，还会出现身热、口苦、尿短黄、舌红，苔黄腻等表现。
“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”，如果脾伤于湿，也会影响肺，为呼吸道疾病埋下隐患。
所以，立秋阶段的调养重点在清热祛湿、健脾开胃，还要兼顾清肺润肺。
01
雪羹汤：化热痰、养阴津
秋天有瘦人“贴秋膘”，肥人“啃秋”的习俗。
贴秋膘实则代表现在进入养阴的阶段，不过初秋肠胃仍易受湿热影响较大，故仍不宜甘厚肥腻。
“啃秋”主要代表西瓜、黄瓜这类清热解暑、热量又低的食物。
不过“秋瓜坏肚”，夏天食瓜让很多人的脾胃处于虚弱状态，加之天气转凉，吃多了生冷的瓜果，脾胃可能会受不了，容易引起滑肠泄泻。
不如以荸荠代瓜，以海蜇代肉，试试这道清代中医王晋三的《绛雪园古方选注》中的经典食疗方——雪羹汤。
【食材】
海蜇100g，荸荠50g（一人份）
【做法】
1、荸荠去皮切块，海蜇切碎
2、放入炖锅炖煮3小时，盛出即可享用
荸荠又叫马蹄，味甘性凉，所以能化热痰、消食积，虽然生食伤脾阳，但煮熟后就变成性平的了。
荸荠口感清甜多汁，还能养阴生津止咳，色白入肺经，可以润肺化痰，可以用于热病津伤口渴。
海蜇则是味咸性平的，咸能软坚，能软化那些难以咳出的浓痰、顽痰、黄黏痰，使之易于咳出。
很多滋阴的食材吃久了都会滞碍脾胃，但海蜇养阴而不滞，还有消食积的功能。
所以，雪羹汤清热化痰、润肠通便，还不伤正气。是痰湿肥胖、阴虚内热、三高人群的清热生津减脂之宝。
注：正在腹泻者慎用。
02
南瓜羹：补脾益肺顶呱呱
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因为南瓜味甘色黄，入脾胃经，得中央土气最浓，而长夏在五行中正好对应脾土。
所以，南瓜有温补脾胃、润肺益气的功效。
天气热小朋友不爱吃饭，不如试试这道香甜浓郁的南瓜羹。
【食材】
南瓜200g、小米50g、大米30g、牛奶、冰糖少许（一人份）
【做法】
1、 南瓜去皮切块
2、 大米、小米浸泡2小时
3、 将上述食材和冰糖放入破壁机中，加500ml水，开启米糊功能
4、 倒入100ml牛奶搅拌均匀即可
刚刚过去的夏天，很多脾胃气血不足的人，吃进去的食物不能很好地运化和吸收，就容易正气亏虚、抵抗力不足，感冒生病。
如果再吃一些寒凉的冷饮，就容易出现腹胀、腹泻、大便黏腻粘马桶、浑身乏力的情况。
那就趁着长夏阶段，经常吃点南瓜，补补脾胃，脾胃为气血生化之源，脾胃好了，消化好了，吃下去的食物自然能转化为气血。
注：痰湿严重者慎用。
03
茉香赤米饮：祛湿开郁解百忧
夏秋之交，我们既要防范湿热邪气，还要当心因此造成的情绪问题。
气候闷热潮湿，人的情绪不免烦躁。再加上湿邪容易阻遏气机，容易出现气郁、情绪问题，气郁又反过来加重湿气。
进入秋天后，随着阳气渐渐消失，阴气逐渐增长，花草树木逐渐凋零，萧条悲凉的环境，容易让人产生低落悲伤抑郁的情绪。
所以，我们在祛湿的同时，还要兼顾开郁。
祛湿热，大家比较熟悉的是赤小豆薏米茶。而花茶有芳香解郁的功效。
可以试试这款令人心情愉悦、开郁解忧的茉香赤米饮。
【食材】
赤小豆、薏米、茯苓、白扁豆、芡实、山药、决明子、荷叶、苦荞、茉莉花、陈皮、甘草
【做法】
1、 将赤小豆和薏米炒至焦黄
2、 将上述材料放入杯中，加沸水焖泡10分钟即可
中医认为：“治湿不利小便，非其治也”。指的是通利小便以导邪外出，是治湿之大要。
很多人湿邪难去，因为湿有重浊黏腻的特性，而用小便把湿邪排出，其实是比较快捷有效的方法。
《本草经疏》曰：“凡水肿、胀满、泄泻，皆湿气伤脾所致，小豆健脾燥湿，故主下水肿胀满，止泄，利小便也。”
赤小豆性善下行而利水，可以使湿热从小便排出，能调理脾虚湿盛、水肿胀满、肢体重困等问题。
而湿邪又很狡猾，单单祛湿还不能治根，避免湿邪再生，就要健脾、增强水湿运化功能。
赤小豆同样有健脾益气、清热解毒的作用，配合薏米，共奏利水渗湿，清热排脓之功。
同时还加了一些健脾益肾的食材，包括茯苓、白扁豆、芡实、山药，来改善水湿，因为肾主水，肾水泛滥也会形成湿浊，脾肾同调才是治湿之本。
决明子，荷叶，苦荞，作为辅助，有清热解毒、清肝除湿之功。
陈皮行气健脾；甘草在补中益气的同时，还能调和诸药。
而这个小茶方的亮点，就在于茉莉花了。
《中药大辞典》中记载：茉莉花有理气开郁、辟秽和中之功，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。
茉莉花最主要的功效，得益于其芳香之气，能理气解郁，闻起来能让人心情舒畅，起到镇定情绪、消除紧张的作用。
这款茉香赤米饮，有健脾益肾、清热祛湿、疏肝解郁之功，还不会伤及脾胃。
特别适合痰湿、湿热体质的人，表现为头发脸上油腻、长痘痘、口中有异味、头身困重、胸闷、小便短黄、水肿、阴部潮湿发痒、白带发黄、身热、舌红苔黄腻等症状，可以坚持喝一段时间。
这款茶不似普通的红豆薏米水，选用的是饱满大颗的赤小豆，不会拿红豆滥竽充数
附：赤小豆和红豆的鉴别
赤小豆：呈长圆形而稍扁，一侧有线形突起的种脐
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红豆：呈短圆柱形，两端较平截或钝圆，种脐不突起
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其余药材均为打碎，增强析出量
一盏热茶，泡出透彻的绿意，清透如水
扑鼻而来的湿淡雅清香的茉莉韵味，沁人心脾，令人神清气爽、心旷神怡
入口浓郁的花香，伴随赤小豆和薏米炒过的焦香气，温和的力量抚愈胃间
小贴士：孕妇及3岁以下儿童慎用
生活指南
01
按揉关元穴：培补元气
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秋天开始，阴气渐旺，万物开始收敛，这段时间正是培补元气的好时机。
补元气最具有代表性的，就是关元穴，它可以补充脾、肺之气。
【取穴】：位于腹部前正中线上，肚脐中下三寸的位置。
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关，意为关藏；元，则是元气，这个穴位代表为人身元气输注之处。
元气代表着人生命活动的原动力，所以这个穴位对于肺、脾胃、肾脏都很有帮助。
可以调理肾虚导致的腰膝酸软、小便不利、疲劳乏力等症；
脾胃虚弱导致的腹痛腹泻、月经不调、痛经等症；
以及慢性肠炎、糖尿病、贫血、慢性盆腔炎、膀胱炎、腰痛、痢疾等症状。
【按揉方法】：以关元穴为中心，用掌心按揉周围小腹，顺时针3分钟，逆时针3分钟。
02
易筋经功法：肺经
进入秋季，既要养好脾胃，同时还要增强肺气。
中医认为，“肺主气，司呼吸，为宗气之源。”肺是人体宗气的发源地，故能主一身之气。
这段时间，我们推荐大家练习肺经：童子拜佛式。
这套功法，在动作过程中通过手掌的抻拉旋转可充分活动到肺经，对哮喘、支气管哮喘、气管炎、肺炎、肺气肿、四季喘、支气管扩张、咯血等症的康复具有促进作用。
同时，手掌、胳膊、肩胛骨的抻拉旋转，有助于排出经络的湿寒,对肩背紧张、手腕酸痛有较好改善效果。
人间朝暮，叶落惊秋。今天的风，是秋天的信差。
立秋，又是新的篇章，提醒我们要学会未雨绸缪，积蓄能量，迎接秋日的温柔。
待到落叶知秋，微风徐来，所有的美好都会不期而遇。
