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哪些食物富含锌,补锌的食物有哪些?

93afroot10个月前 (08-07)健身养生437

锌是“聪明之根”,常给孩子吃4种“高锌食物”,健脑益智成绩好

哪些食物富含锌,补锌的食物有哪些?




我发现,现在的小朋友,学习压力比我们那时候大多了,不仅上学的时间延长,而且放学以后作业也不少,就连小学生都要做到8、9点钟。我们做家长的,其他的做不了,做一顿好饭还是可以的。





正是用脑的时候,多给孩子补充营养,多吃些健脑益智的食物,才是重中之重。锌被誉为“聪明之根”,因此平日里,可以多吃些“高锌食物”,让孩子头脑更灵活,多多摄入成绩更好。


哪些食物富含锌,补锌的食物有哪些?


一、生蚝


生蚝,是含锌量最高的食物,这东西现在价格不贵,口感鲜美,营养还这么高,十分推荐各位家长,多买点给孩子吃。



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【蒜蓉生蚝】


配方:生蚝、粉丝、葱花、大蒜、辣椒酱、生抽、白糖、盐、香油


1、把生蚝放入水中,用小刷子刷洗干净,然后冲洗一遍,把壳和肉分离。粉丝提前泡软,葱花、蒜蓉全部切好。


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2、锅子里倒油烧热后,下入蒜蓉翻炒,炒出香味之后,加上1勺生抽、1勺香油、少许盐、白糖,搅拌均匀。把粉丝垫在下面,生蚝肉放上去,然后放上辣椒酱、蒜蓉酱。锅内倒水烧开,把生蚝放入蒸锅中,大火蒸6分钟,出锅后撒上葱花,即可开吃。


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二、猪肝


猪肝,也是一种好东西,可能很多孩子接受不了,如果喜欢吃的话,同样推荐大家,炒一盘猪肝吃。补充锌元素、补充矿物质等,对身体、对大脑都很有好处。



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【爆炒猪肝】


配方:猪肝、青红椒、洋葱、盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、香醋、料酒、生粉


1、猪肝切片后,放入水中浸泡1个小时,然后拿出来冲洗干净,盛在碗里,接着加上少许盐、胡椒粉、料酒、生粉,腌制10分钟。


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2、青红椒、洋葱切好,锅中倒入食用油,烧热之后放上猪肝,炒到变色了以后盛出来。接着放上青红椒、洋葱,继续翻炒一阵子,然后加盐、白糖、生抽、老抽、香醋调味,倒入猪肝继续炒,炒匀即可出锅。


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三、鱼肉


鱼肉除了丰富的蛋白质之外,锌元素也是很高的,有些还含有DHA、卵磷脂等,都是对大脑发育,有帮助的。平日里推荐多吃鱼,也好消化吸收,值得多吃。



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【清蒸鱼】


配方:鱼、蒸鱼豉油、食用油、料酒、葱姜


鱼处理好后,加上葱姜、料酒,腌制10分钟这样,然后往锅子里添水,烧开之后把鱼放上去,蒸10分钟取出来。把多余的水分倒掉,葱姜也拿出来,切点新的葱丝姜丝,摆在鱼的身上,再淋上少许蒸鱼豉油,最后将食用油烧热,浇在上面即可。


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四、谷物粗粮


小米、玉米、燕麦等,这些谷物粗粮,平日也值得给孩子吃,它里面的锌元素,相对来说也比较高。


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【燕麦香蕉】


配方:燕麦片、香蕉、鸡蛋、玉米淀粉


香蕉去皮切段,分别裹上玉米淀粉、蛋液、燕麦片,放在一旁静置一会,这样沾得更牢固,燕麦片不容易脱落。锅中倒油烧热,放进去开始炸,中小火炸到色泽金黄,就可以捞出来开吃了。

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